Om The Catering Kitchen

Hos The Catering Kitchen er god mad vores passion. Vi er en dansk cateringvirksomhed med fokus på kvalitet, smag og godt madhåndværk. Vi arbejder hver dag for at skabe gode madoplevelser, hvor friske råvarer, kreativitet og kærlighed til madlavning går hånd i hånd.

Vores forretning bygger på tre stærke områder: skolemad, catering og frokostordninger. Skolemaden er vores største fokusområde og en vigtig del af vores daglige produktion. Herudover leverer vi velsmagende catering til private og virksomheder samt fleksible frokostordninger til arbejdspladser.

Fra vores professionelle produktionskøkken på Klampenborg Galopbane skaber vi mad til både store og små kunder. Her har vi rammerne, erfaringen og kapaciteten til at levere høj kvalitet – hver eneste dag.

Mad med variation, smag og omtanke – klar til en ny skoledag.

Vi er stolte af at være en erfaren leverandør af skolemad og leverer i dag til mere end 10 skoler med en samlet produktion på omkring 1.000 kuverter om dagen.

For os er skolemad meget mere end blot et måltid. Det handler om at give børn og unge gode madoplevelser, energi til skoledagen og mulighed for at opdage glæden ved varieret og velsmagende mad.

Vi ved, at børn har forskellige smagspræferencer, og derfor arbejder vi målrettet med menuer, der kombinerer velkendte favoritter med nye og spændende retter. Vi henter inspiration fra både det danske og internationale køkken og tilbyder variation mellem kødretter, fisk og vegetariske alternativer.

Vores mad tilberedes med fokus på gode råvarer, smag, friskhed og en indbydende præsentation. Vi ønsker at skabe måltider, som børnene glæder sig til, og som samtidig giver skolerne en stabil og professionel løsning.

Med vores erfaring fra den daglige levering til mere end 10 skoler har vi opbygget en effektiv produktion, hvor planlægning, fødevaresikkerhed, kvalitet og levering til tiden er afgørende.

Vi ved, hvor stort et ansvar det er at levere mad til børn hver dag. Det ansvar tager vi alvorligt.

God mad har en særlig evne til at samle mennesker. Uanset om det er en fødselsdag, konfirmation, reception, firmafest eller en anden særlig begivenhed, mener vi, at maden skal være en oplevelse i sig selv.

Hos The Catering Kitchen tilbyder vi cateringløsninger med fokus på velsmag, kvalitet og flot præsentation. Vi sammensætter menuer med inspiration fra både det klassiske danske køkken og internationale madtraditioner.

Vi lægger stor vægt på at lave maden fra bunden og anvende gode råvarer, der giver hver enkelt ret karakter og smag.

Vores catering kan tilpasses både små og store arrangementer, og vi hjælper gerne med at sammensætte en menu, der passer til netop jeres ønsker, gæster og anledning.

Vi tror på, at god catering handler om mere end maden. Det handler også om service, fleksibilitet og tryghed fra den første kontakt til den sidste servering.

En god frokostpause gør en forskel. Den giver medarbejderne mulighed for at koble af, få ny energi og samles omkring et godt måltid.

Vi tilbyder frokostordninger til virksomheder, der ønsker en varieret og velsmagende løsning med fokus på kvalitet og friske råvarer.

Vores frokostmenuer tager udgangspunkt i sæsonens muligheder og kombinerer klassiske favoritter med vegetariske retter og spændende inspiration fra hele verden.

Vi lægger vægt på variation og en flot frokostbuffet, hvor der er tænkt over både smag, sammensætning og præsentation.

Vi ved samtidig, at virksomheder er forskellige. Derfor arbejder vi gerne med individuelle ønsker og tilpassede løsninger, så frokostordningen passer til den enkelte arbejdsplads.

Vores ambition er enkel: At gøre frokosten til dagens gode pause.

Vores filosofi er enkel: God mad begynder med gode råvarer.

Vi sætter en ære i at tilberede maden fra bunden og har fokus på friske råvarer, sæsonens ingredienser og gerne lokale leverandører, hvor det er muligt.

Vi er desuden stolte af at være certificeret med Det Økologiske Spisemærke i bronze. Det betyder, at minimum 30 % af vores fødevareindkøb målt i kroner er økologiske.

For os er økologi og ansvarlighed en naturlig del af udviklingen af vores køkken. Vi arbejder løbende med at skabe en god balance mellem kvalitet, smag, variation og omtanke for de råvarer, vi anvender.

The Catering Kitchen har i dag hjemme på smukke Klampenborg Galopbane, hvorfra vi driver vores professionelle produktionskøkken.

Her har vi samlet vores daglige produktion og skabt rammerne for at udvikle virksomheden yderligere.

Placeringen giver os et godt udgangspunkt for at servicere vores kunder med skolemad, catering og frokostordninger i Storkøbenhavn og omegn.

Uanset om vi producerer 1.000 skolekuverter, forbereder catering til et større arrangement eller sammensætter en frokostbuffet til en virksomhed, arbejder vi ud fra de samme værdier: kvalitet, godt madhåndværk og tilfredse kunder.