Den Klassiske Buffet
En enkel menu bestående af varmrøget lakserilette, langtidsstegt mør kalv, grøn salat, kartofler med karse og en kold bearnaisecreme.
Den Klassiske Buffet
Lakserilette
Varmrøget laks med sprød agurk, dild,
dijonsennep og syrlig creme fraiche. Toppet med ærteskud.
dijonsennep og syrlig creme fraiche. Toppet med ærteskud.
Grøn salat
Sprøde, blandede salater med saftige
cherrytomater, saltristede græskarkerner og
sennepsemulsion.
cherrytomater, saltristede græskarkerner og
sennepsemulsion.
Mør kalv
Langtidsstegt kalv serveret med svampe,
skalotteløg, timian og hvidløg.
skalotteløg, timian og hvidløg.
Kartofler
Vendt med frisk karse og springløg.
Kold bearnaisecreme
Hjemmelavet estragonessens rørt
med frisk estragon, creme fraiche og mayonnaise.
med frisk estragon, creme fraiche og mayonnaise.
Brød
Hjemmebagt, luftig focaccia.
Tilvalg: Intens chokoladekage +40 kr.
Tilvalg: Vesterhavsost med kompot +40 kr.
Pris
300 kr.
Pr. kuvert
Vigtig information om allergener
Allergenerne ovenfor er gengivet efter de oplysninger, der er angivet for retterne. Den endelige allergeninformation skal altid kontrolleres ud fra de konkrete råvarer, produktdeklarationer og opskrifter. Det gælder især salater, kuvertbrød, sandwichbrød, pålæg, fyld, dressinger, remoulade, tilbehør og færdigkøbte produkter. Laktosefri produkter er ikke nødvendigvis mælkefri.
Lav Bestilling
Lyder menuen som noget for jer? Udfyld formularen herunder med jeres ønsker, så vender vi hurtigt tilbage for at aftale de sidste detaljer og bekræfte bestillingen.
Der pålægges et gebyr fra 300 kr. for levering på menuer fra Catering og Events kategorien.
