Stor Julebuffet
Udvider den lille julemenu med ekstra traditionelle retter som marineret sild, sprødstegt fiskefilet og confiteret and.
Stor Julebuffet
Marineret sild
Med kapers, ansjoser, dild, løg og
sennepsmayonnaise.
sennepsmayonnaise.
Karrysild
Møre sild i cremet karrycreme med æbler, fennikel
og frisk karse.
og frisk karse.
Fiskefilet
Sprødstegt med hjemmelavet remoulade og frisk
citron.
citron.
Hønsesalat
Rørt med trøffelmayonnaise, cornichons og
knoldselleri. Toppet med bacon og brøndkarse.
knoldselleri. Toppet med bacon og brøndkarse.
Confiteret and
Saftige, langtidsstegte andelår.
Flæskesteg
Traditionel svinekam med sprøde svær.
Syltet kål
Råsyltet rødkål vendt med grønkål, pære,
appelsin, estragon og valnødder.
appelsin, estragon og valnødder.
Sky
Kraftig portvinsky.
Andekartofler
Kartofler vendt i andefedt og frisk løvstikke.
Brød & Smør
Hjemmebagt rugbrød, focaccia og smør
pisket med kærnemælk, ristede kerner.
pisket med kærnemælk, ristede kerner.
Risalamande
Klassisk risalamande med intens,
hjemmelavet kirsebærsauce.
hjemmelavet kirsebærsauce.
Pris
375 kr.
Pr. kuvert
Vigtig information om allergener
Allergenerne ovenfor er gengivet efter de oplysninger, der er angivet for retterne. Den endelige allergeninformation skal altid kontrolleres ud fra de konkrete råvarer, produktdeklarationer og opskrifter. Det gælder især salater, kuvertbrød, sandwichbrød, pålæg, fyld, dressinger, remoulade, tilbehør og færdigkøbte produkter. Laktosefri produkter er ikke nødvendigvis mælkefri.
Lav Bestilling
Lyder menuen som noget for jer? Udfyld formularen herunder med jeres ønsker, så vender vi hurtigt tilbage for at aftale de sidste detaljer og bekræfte bestillingen.
Der pålægges et gebyr fra 300 kr. for levering på menuer fra Catering og Events kategorien.
